Modulen - Lata 400g NOVA EMBALAGEM - Marcas
DESCRIÇÃO
Modulen® é uma fórmula padrão completa e balanceada destinada para nutrição de pessoas com necessidades especiais.
É normocalórico com 1,0kcal por 1ml, na diluição padrão. Sem lactose, sem glúten e sem sabor.
INDICAÇÃO
Recomendado para auxiliar na manutenção e/ou recuperação do estado nutricional.
Dietas com este perfil podem se enquadrar nas orientações dietoterápicas para algumas condições de saúde como, por exemplo, contribui para a melhora das condições nutricionais de indivíduos com doenças inflamatórias intestinais.
CARACTERÍSTICAS
Ótima opção para o cuidado domiciliar ou tratamento hospitalar.
Produto em pó, sem sabor e versátil, podendo ser adicionado em pratos e bebidas.
SABOR
Sem sabor.
APRESENTAÇÃO
Lata com 400g e colher-medida com 8,3g.
USAR SOB ORIENTAÇÃO DE
MÉDICO E/OU NUTRICIONISTA.
USO EXCLUSIVO PARA NUTRIÇÃO
ENTERAL. PROIBIDO O USO POR
VIA PARENTERAL.
INGREDIENTES
Xarope de glicose, caseinato de potássio, sacarose, gordura láctea, triglicerídeos de cadeia média, minerais (cloreto de magnésio, fosfato de cálcio tribásico, citrato de sódio, citrato de potássio, hidróxido de potássio, carbonato de cálcio, cloreto de potássio, sulfato ferroso, sulfato de zinco, sulfato de manganês, sulfato de cobre, cloreto de cromo, iodeto de potássio, molibdato de sódio e selenato de sódio) óleo de milho, água, vitaminas (L-ascorbato de sódio, bitartarato de colina, acetato de DL-alfa-tocoferila, nicotinamida, D-pantotenato de cálcio, cloridrato de piridoxina, cloridrato de tiamina, riboflavina, palmitato de retinila, ácido N-pteroil-L-glutâmico, filoquinona, D-biotina, colecalciferol, cianocobalamina) e emulsificante lecitina de soja.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA E LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
TABELA NUTRICIONAL
| Quantidade por 100g |
%VD (***) 7-10 anos |
%VD (*) Adultos |
Por 100ml | |
| Valor Energético | 493 kcal = 2070kJ | * | * | 101 kcal = 424kJ |
| Carboidratos | 54 g | * | * | 11 g |
| Proteínas | 18 g | * | * | 3,6 g |
| Gorduras totais | 23g | * | * | 4,7 g |
| Gorduras saturadas | 14 g | * | * | 2,8 g |
| Gorduras trans | 1,0 g | * | * | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g | * | * | 0 g |
| Sódio | 170 mg | * | * | 35 mg |
| Cálcio | 445 mg | 64 | 45 | 91 g |
| Ferro | 5,4 mg | 60 | 38 | 1,1 mg |
| Potássio | 600 mg | ** | ** | 122 mg |
| Cloreto | 365 mg | ** | ** | 74 mg |
| Fósforo | 300 mg | 24 | 43 | 61 mg |
| Magnésio | 100 mg | 100 | 38 | 20 mg |
| Manganês | 0,98 mg | 65 | 43 | 0,20 mg |
| Iodo | 45 µg | 45 | 35 | 9,2 µg |
| Cobre | 489 µg | 111 | 54 | 100 µg |
| Selênio | 17 µg | 81 | 50 | 3,5 µg |
| Zinco | 4,7 mg | 84 | 67 | 0,96 mg |
| Molibdênio | 30 µg | 136 | 67 | 6,1 µg |
| Cromo | 20 µg | 133 | 57 | 4,1 µg |
| Vitamina A | 411 µg RE | 82 | 68 | 84 µg RE |
| Vitamina D | 4,9 µg | 98 | 98 | 1,0 µg |
| Vitamina E | 6,5 µg α TE | 93 | 65 | 1,3 µg α TE |
| Vitamina K | 27 µg | 108 | 41 | 5,5 µg |
| Vitamina C | 47 mg | 135 | 105 | 10 mg |
| Vitamina B1 | 0,50 mg | 56 | 42 | 0,10 mg |
| Vitamina B2 | 0,65 mg | 72 | 50 | 0,13 mg |
| Niacina | 6,5 mg | 54 | 41 | 1,3mg |
| Vitamina B6 | 0,90 mg | 90 | 69 | 0,18 mg |
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 69 | 52 | 0,26 µg |
| Ácido Fólico | 117 µg | 66 | 49 | 24 µg |
| Ácido Pantotênico | 2,4 mg | 61 | 49 | 0,50 mg |
| Biotina | 16 µg | 78 | 52 | 3,2 µg |
| Colina | 35 mg | 14 | 6 | 7,2 mg |
* % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido. ***% Valores diários de referência com base em uma dieta de 1.750 kcal ou 7.350 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
MODO DE USO
Lave as mãos. Selecione na tabela de dosagem o volume a ser preparado.
Meça a quantidade necessária de pó, utilizando a colher- medida de dentro da lata ou pesando em gramas.
Após o uso, guarde a colher-medida dentro da lata, conforme mostra a figura.
Meça a quantidade de água potável (à temperatura ambiente) e despeje em recipiente limpo.
Adicione o pó à água e mexa imediatamente até homogeneizar.
TABELA DE DOSAGEM
| Valor final preparado | 250 ml (1 copo) 250 kcal |
| Volume de água | 210 ml |
| Colheres-medida (gramas de produto) |
6 medidas (50g) |
CONSERVAÇÃO
Armazenar fechado em temperatura ambiente. Fechar bem a lata após o uso e armazenar em local seco e fresco. Não utilizar o conteúdo desta lata depois de um mês aberta. Após preparado, consumir no prazo de 6 horas (em temperatura ambiente) ou 24 horas sob refrigeração. Rendimento 2,0 L.
Ingredientes
Molho pesto:
2 nozes
4 colheres (sopa) de manjericão fresco
2 colheres (sopa) de cheiro-verde (salsa e/ou cebolinha verde)
2 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Montagem:
2 folhas de rúcula
2 folhas de alface roxa
2 folhas de alface americana
2 colheres (sopa) de pepino em fatias finas
2 colheres (sopa) de rabanete ralado
1 colher (chá) de gérmen de trigo
Modo de preparo
Molho: em um liquidificador, bata as nozes, o manjericão, o cheiro-verde, o azeite, o sal e 4 colheres (sopa) de água gelada até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente e misture com o MODULEN® até obter um creme homogêneo. Reserve. Montagem: em um bowl ou prato de servir, acomode as folhas de rúcula, alface roxa e alface americana. Acrescente o pepino, o rabanete e o gérmen de trigo e sirva com o molho reservado.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 abobrinha pequena
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 dente de alho pequeno amassado
1/2 xícara (chá) de carne moída
1/2 colher (chá) de orégano
6 medidas de MODULEN® (50 g)
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada para decorar
Modo de preparo
Corte a abobrinha ao meio no sentido vertical e retire as extremidades. Com o auxílio de uma colher, faça uma cavidade retirando sua polpa e reserve. Coloque as abobrinhas em uma panela com 2 xícaras (chá) de água e a metade do sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficar al dente. Retire do fogo, escorra a água e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a carne moída, a polpa da abobrinha reservada, o restante do sal e o orégano. Refogue até dourar. Desligue o fogo, acrescente o MODULEN® dissolvido em 3 colheres (sopa) de água morna e misture até ficar homogêneo. Recheie as abobrinhas, decore com a cebolinha verde e sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
Massa:
1 ovo pequeno
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de azeite
1 pitada de sal
Recheio:
1 colher (chá) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de milho verde em conserva escorrido
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Molho:
1/2 lata de milho verde escorrido
1/2 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de salsão picado
3 folhas de manjericão fresco
1/2 colher (chá) de orégano
1/2 colher (chá) de sal
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Molho: em um liquidificador, bata as nozes, o manjericão, o cheiro-verde, o azeite, o sal e 4 colheres (sopa) de água gelada até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente e misture com o MODULEN® até obter um creme homogêneo. Reserve. Montagem: em um bowl ou prato de servir, acomode as folhas de rúcula, alface roxa e alface americana. Acrescente o pepino, o rabanete e o gérmen de trigo e sirva com o molho reservado.
Rendimento
2 panquecas (1 porção)
Ingredientes
1 mandioquinha grande, sem casca, picada
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de couve picada
1 colher (sopa) de sálvia picada
1 colher (sopa) de salsa picada
6 medidas de MODULEN® (50 g)
1 bife temperado a gosto e grelhado (cerca de 120 g)
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a mandioquinha, 2 xícaras (chá) de água e o sal. Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos. Escorra a água, passe a mandioquinha em um espremedor de batatas e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a couve e refogue até murchar. Acrescente a mandioquinha reservada, a sálvia e a salsa e deixe refogar. Desligue o fogo, acrescente o MODULEN® dissolvido em 2 colheres (sopa) de água morna e misture bem. Sirva o creme a seguir, acompanhado do filé grelhado.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
Carne moída:
1/2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola ralada
1/2 xícara (chá) de carne moída (cerca de 80 g)
1 colher (sopa) de salsão
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 pitada de sal
1 ovo cozido e picado
Purê:
1 batata pequena picada
1 cenoura pequena picada
1 colher (chá) de azeite
1 dente de alho amassado
1/2 colher (chá) de sal
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Carne moída: em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola. Acrescente a carne moída e refogue, em fogo alto, por cerca de 5 minutos. Coloque o salsão, o tomate e o sal e cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo, acrescente o ovo e reserve a carne aquecida. Purê: em uma panela, cozinhe a batata e a cenoura em água por cerca de 15 minutos ou até ficarem macios. Escorra a água e passe os legumes em um espremedor de batatas. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente o purê, o sal e 2 colheres (sopa) de água. Desligue o fogo, acrescente o MODULEN® e misture bem. Montagem: em um recipiente refratário pequeno (10 x 10 cm), coloque a carne moída e cubra com o purê. Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
5 colheres (sopa) de arroz arbóreo
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de abobrinha picada
1/2 xícara (chá) de brócolis picados
1 colher (sopa) de salsa
1 colher (sopa) de cebolinha verde
1 pitada de tomilho fresco
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o arroz arbóreo e o sal e refogue bem. Acrescente a abobrinha e o brócolis e misture. Adicione, aos poucos, 3 xícaras (chá) de água fervente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e al dente. Retire do fogo, acrescente a salsa, a cebolinha verde e o tomilho. Adicione o MODULEN® dissolvido em 4 colheres (sopa) de água morna e misture bem, formando uma preparação bem cremosa. Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 xícara (chá) de abóbora descascada em cubos (cerca de 150 g)
1 pitada de sal
1 colher (chá) de margarina light
1/2 colher (sopa) de salsa picada
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a abóbora, 1/2 xícara (chá) de água e o sal. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até secar a água. Retire os cubos de abóbora da panela e amasse-os com um garfo. Misture a margarina, a salsa e o MODULEN® até ficar homogêneo. Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 colher (sopa) de queijo cottage
1 colher (sopa) de cebola ralada
4 colheres (sopa) de atum ralado em conserva, escorrido (cerca de 70 g)
4 folhas de manjericão fresco
2 colheres (chá) de cebolinha verde picada
6 medidas de MODULEN® (50 g)
2 fatias de pão de forma integral
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
3 folhas de alface lisa
1 pitada de sal
Modo de preparo
Em um recipiente, amasse o queijo cottage, a cebola, o atum, as folhas de manjericão e a cebolinha verde. Acrescente o MODULEN® dissolvido em 2 colheres (sopa) de água e misture bem, formando uma pasta. Espalhe metade dessa pasta em uma das fatias de pão, coloque a cenoura e a alface. Espalhe o restante da pasta na fatia de pão restante, feche o sanduíche e sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 fatia de melão picada
2 colheres (sopa) de suco de abacaxi concentrado
1/2 colher (chá) de raspas de gengibre
1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 1/2 xícara (chá) de água gelada até ficar homogêneo. Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 xícara (chá) de água com gás gelada
1 picolé LA FRUTTA® de uva
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ingredientes até ficar homogêneo. Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 sachê de chá de erva-cidreira
1 bola de sorvete de limão (80 g)
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça 1 xícara (chá) de água, coloque o sachê de chá e deixe em infusão por 1 minuto. Espere esfriar, coloque no liquidificador, junte o sorvete de limão e o MODULEN® e bata até que fique homogêneo.
Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de melão picado
1/2 maçã sem casca e sem sementes picada
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o melão, a maçã e 1/2 xícara (chá) de água. Passe por uma peneira fina e coloque em um copo. Adicione o MODULEN® aos poucos, mexendo bem, até que fique homogêneo. Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 canela em pau
1 fatia fina de gengibre
1 colher (chá) de NESCAFÉ® Tradição
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a canela, o gengibre e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo, deixando ferver por 1 minuto. Retire a canela e o gengibre, acrescente NESCAFÉ® e o MODULEN®, misture bem. Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de suco de laranja gelado
1 pêra sem casca picada
1 colher (sopa) de mel
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 1/2 xícara (chá) de água gelada até ficar homogêneo. Sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 pêssego sem casca picado
1/2 xícara (chá) de morangos picados
6 medidas de MODULEN® (50 g)
1 colher (chá) de castanha-de-caju picada
Modo de preparo
Em um recipiente, amasse as frutas. Acrescente o MODULEN® dissolvido em 3 colheres (sopa) de água e misture. Finalize com a castanha-de-caju e sirva a seguir.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (3 g)
1/2 xícara (chá) de suco de maçã integral
6 medidas de MODULEN® (50 g)
1 colher (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de uvas verdes sem caroço, cortadas ao meio (cerca de 10 unidades)
2 colheres (sopa) de manga picada
2 colheres (sopa) de maçã com casca picada
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a gelatina com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Transfira para um liquidificador e adicione o suco de maçã, o MODULEN® e o mel. Bata bem até ficar homogêneo e coloque em um recipiente. Adicione as uvas, a manga e a maçã e misture. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar consistente. Sirva.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
1/2 manga gelada, descascada e picada
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a manga com
2 colheres (sopa) de água gelada e o MODULEN®.
Sirva gelado.
Rendimento
1 porção
Ingredientes
Flan:
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (3 g)
4 colheres (sopa) de suco de goiaba concentrado
6 medidas de MODULEN® (50 g)
Calda:
1/2 colher (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de goiaba concentrado
Modo de preparo
Flan: em um recipiente, junte à gelatina 3 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Em um liquidificador, bata o suco de goiaba com 1/2 xícara (chá) de água, a gelatina dissolvida e o MODULEN®. Despeje em forminhas levemente untadas com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme. Calda: em um recipiente, dissolva o amido de milho e o açúcar no suco de goiaba com 2 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, por cerca de 2 minutos. Sirva a calda fria sobre o flan.
Rendimento
1 porção
